2015年01月31日

ローカルレトルト「魚のカレー」の実況クッキング

タマンデサの新しいマーケットを、野次馬的に見に行った時に、勢いでローカル料理のレトルトを買ってきた。

「実況クッキングでも、やってみよう。」と書いた、早速やってみよう。
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買ってきたレトルトは、これ!
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「Kari Ikan」。魚のカレー。

日本じゃあまり作らないけど、アジア圏では至って普通。
だいたいは、ちょっと辛目なスパイシー味で旨い。

そんなフィッシュカレーも、このレトルトを使うと簡単。

まずは、このレトルトと、野菜を一緒に炒める。
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約5分間。

炒めたら、水を足して、よくボイルする。
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魚を投入。
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続けて。ココナツミルクも投入。
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200ccと書いてあるけど、好き好き。
私は、余り入れない方が、好きかな。

沸騰させないように、静かにボイル。
魚に火が通ったら、完成。
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約15分くらい。

実に簡単。
でも本場的な味。

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いつも思うけど、、、
もう少し、旨そうに見えるように、盛り付ければいいのに。

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2015年01月03日

今回ご案内した、お土産の購入は2か所。

日本からのお客様の「観光大使」は、昨日解任されちゃったけど。
今回、ご案内したご要望の「お土産」は、2か所。

1か所は、ベリーズのチョコレート工場
もう1か所は、チャイナタウンの「なまこ石鹸」。

「なまこ石鹸」は、チャイナタウンの、ここ。
「セントラルマーケット」で売ってる。
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入口から入って、G階をどんどん進む。
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ひたすら進む。

もう少しで、反対側の出入口まで行っちゃう突き当たり付近。
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『Nirmala Sari』というお店。

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確か7リンギで売っていたと思うけど。
プロモーションとやらで、1個5リンギだった。

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2014年08月26日

お土産で一番喜ばれるものは、マンゴウだけど

マレーシアから日本に一時帰国する時、みんないろいろとお土産を持って帰る。

でも、なかなかこれといって「これだ」って言う、お土産がない。
だいたい、紅茶とか、チョコレートとかの無難な線で決める事になる。

一番喜ばれるものは、みんな知ってる。
これだ。
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マンゴウ。

それと、これ。
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マンゴスチン

マンゴウは、100人にあげたら、多分99人が喜ぶ。
マンゴスチンは、好き嫌いはあるけど、日本じゃあまり売ってないので、希少価値がある。

でも、残念ながら、日本には持ち込めない。
検疫がどうこうじゃなくて、持込禁止と決められてる。
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ダメなものは、他にもたくさんある。
マレーシアから日本に持ち込めない果物(by農林水産省)

それでもたまに、トランクにいくつか詰めて、持って帰る人がいる。
マンゴウは柔らかくて、傷みやすいので、持って帰りにくい。

新聞紙とクッション材に一つずつ包んで、あと何個かをまとめて、レジ袋に入れる。
やけに、詳しいじゃないかって?

私も一度だけ罪を犯した事がある。
でも、労力が余りにも大変なので、一度で懲りた。

もしこれが見つかった時には、没収だけで済むのか、はたまた、他に厳罰が待っているのかは、、、知らない。

でも、どうしてか知らんけど、ドリアンは検疫を通れば大丈夫みたい。
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でも、これはこれで、別の問題がありそうだけど。⇒
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2014年08月24日

マレーシアからのお土産って、みんな困ってる

日本に戻る時、いろいろとお土産を買って帰る。
でも、マレーシアからのお土産って、みんな困っている。

残念ながら、マレーシアってそんなに特産品って言えるものがない。
パームヤシ持って帰る訳にもいかないし。
かつ、日本は何でも揃っている。

それでも、これなら喜んでくれるかなというものを、一生懸命探して帰る。
これまでに、買って帰ったお土産を、まとめてみた。

最近ガタ落ちなんですよ、応援のほどよろしくです。⇒

マレーシアからのお土産
BOH TEA
「BOH TEA」は、マレーシア産の紅茶。
キャメロンハイランドとかで、栽培されている。

普段から普通に飲んでいるけど、お土産に持って帰るのは、その中でも「パッションフルーツ味のBOH TEA」。
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詳しい記事はここ


インスタントマレーシア料理
肉や魚や野菜などの主材料に、このインスタント調味料を混ぜて炒めるだけ。
簡単にマレーシア料理が再現できる。
一度でもマレーシアに遊びに来た人には最適なお土産。
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詳しい記事はここ


チョコレート
「Beryl's」の、チョコレート。
原材料のカカオもマレーシア産かと、ずっと思っていたけど。
輸入だった事を、最近知った。

加工しているのは、マレーシア。
いろいろな、味のものを売ってる。

お土産としては、無難で間違いない。
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詳しい記事はここ


なまこ石鹸
「なまこ」が入った石鹸。
肌にいいと評判。

私も普段から使っている。
だからどうした、と言われても困るけど。
顔を洗っても、突っ張る感じはしない。

私は残念ながら、お土産にあげた事はない。
だって、男性に石鹸上げるのも変だし、女性に上げるのは、もっと変でしょ。
私だって、変な人だと思われたくない。

でも、なまこ石鹸のせいじゃない。
女性が持って帰るには、最高だと思う。
何十個と、持って帰る人もいる。
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詳しい記事は、ちょっと待ってね


マンゴウ
こっちに住んでる人で、お土産にマンゴウを持って帰る人が、たまにいる。
喜ばれること、絶対に間違いない。
私だって持って帰りたい。

残念ながら、日本への持ち込みは禁止。
マンゴウばかりじゃない。
マンゴスチンも、ドラゴンフルーツもダメ。

でも、ドリアンならもしかしたら。
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詳しい記事は、ここ


気が付いたら足していきますので、応援お願いexclamation×2
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2014年08月23日

今の私のマイブーム、マレー料理のレトルト食品

最近のマイブームはこれだ。
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マレー料理の、レトルト。

メインの材料の、鶏肉とか魚だけ買ってきて。
このレトルトにあわせて温めて、ココナツミルクとか足せば、即完了。

そこそこの味だ。
その辺の食堂より旨いと思う。

肉にしろ、魚にしろ、材料はいいもの買ってくるから。
この前作ったのはこれ。
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Kari Ayam チキンカレーだ。
作った時のお話はここから。
イオンで買ってた。5.6リンギだった。

昨日「スリコタ」で見つけた。
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なんとexclamation×24.9リンギで売ってた。爆弾

さすが「恐るべしスリコタ」だ。揺れるハート

早速、2点お買い上げ。
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「レンダン」と、「魚のカレー」の素を買ってきた。
また作ったらご報告する。

一度でも、マレーシアに来た事がある人への土産には、最高だと思う。
多分、懐かしいのだろう、すごく喜ばれる。

でも、来た事がない人には、ちょっと無理があるかも。
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