美味しい店を、前もって調べておいた。
滞在したホテルの近くの店にあった。
『Pho10』
ハノイでもかなりのレベルの店らしい。
何度か前を通ったけど、いつも混んでる。
私らが行った時も満席。
暫く待った。
愛想の悪い店員が無表情に案内してくれた。
6人で行ったけど、一緒に座るのは無理。
そんな要望を出したら、どれほどの時間がかかるか分からない。
2人ずつに分かれて座った。
他のお客と相席。
この店は「フォーボー（牛肉のフォー）」の専門店。
英語のメニューがあるので大丈夫。
肉がしっかり火が通ったのと、レア的なのとある。
ミックスがあったので、それを頼んだ。
旨い！マジで旨い！
スープにコクがある。
これまで食べたものと全然違う。
クチャイラマで食べた「フォーボー」が、偽物だったのが分かった。
いろんな調味料がテーブルに置いてある。
少しずつ入れて味をみながら食べるのがいい。
フォーにハマった。
これまた、いい感じの店だ。
この店も人気の店のようだ。
お客が途切れる事がない。
今度は「フォーガー（鶏肉のフォー）」
あっさりしたスープがこれまた旨い。⇒ ポチッ
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