信じられないだろうけど玉子は買ってきてすぐに洗う

日本にいる人には信じられないだろうけど。
こっちでは、玉子は買ってきたらすぐに洗う。
ローカルの人から、そうしろと教わった。

日本には生卵を食べる習慣があるので、その文化を守るべくいろんな工夫をしている。
こっちの玉子は、日本と違って流通段階で洗うという作業はしない。

なので、玉子の殻には、付いてちゃいけないものまで付いている。
一番怖いのはサルモネラだ。
ということで、買ってきたらとにかく洗う。

洗うのは玉子ばっかりじゃない。
鶏肉だって洗う。

これも、ローカルの友人から聞いた。
皮は全部むいて、あとはひたすら流水で洗い流す。
それも1回じゃなくて、3回も4回も洗う。

理由を聞いても、それには答えてくれなかった。
多分、彼も良く知らないんだろう。

母親もそうしてたし、祖母もそうしていたって話じゃかなろうか。
なるほど、なるほど ⇒

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2ヶ月ぶりのタマンデサ やっぱりいいね

昼過ぎから、お土産持ってタマンデサの友人のところ。
まずは、タマンデサのホーカーズで昼メシ。

相も変らぬ賑わい。

ここに来ると、帰ってきたんだなって気がする。
今日の昼メシは、お気に入りのお店の、『 辣肉麺 Spicy Meat Men 』
ちょっとクセのある、本場の味がたまりません。

ちょっとお店の入れ替えがあったみたい。
よくやっていけるなって心配してた店は、やっぱりなくなっていた。

ホーカーズには珍しくパン屋さんが入っている。
オーブンもあるみたいだし、ここで焼いてるのだろうか。

お客さんもたくさん群がっている。

友人にいつ頃入ったの？って聞いたけど、忘れてた。
最近良く忘れてるみたい。
ちょっと危ないかも。


もう残り少ない。

カレーパンとアンパンを明日の朝食用に買ってみた。


タマンデサは、このショップロットって言われる、日本の商店街みたいのがあるから、とても住みやすい。


おお、スリコタも元気だ。


果物屋さんが、少しきれいになったみたいだ。


なんと言っても、お気に入りは、友人のコンドのプールサイド。


今日は、長い間、独り占めだった。

どうしてなんだろう？土曜日なのに。

このコンドは、敷地内の小路も、どこかリゾート風。

日本人に絶大なる人気がある。

友人は、夏には引っ越すなんて言ってたけど、どうしたんだろう？
もうすぐ夏だけど。

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