2011年08月25日

マレーシアを代表する朝食、ナシレマッ。旨し。

ナシレマッ!
いい響きだ。反射的によだれが出てくる。

マレーシアの代表的な朝食だ。
今朝は、ご近所のホーカーズに行って、このナシレマッを食してきた。
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こっちでは実にポピュラーな料理だ。
ご飯がココナッツミルクで炊いてある。
え〜っ!とか言われるかもしれないが、ほんのりした香りとふわっとしたやさしい甘さがいい。
ほとんどと言っていいほど甘さは感じない。と思う。

それに、サンバルと呼ばれる唐辛子のちょっと辛いペースト状のものがついている。
あとは卵(今日のは目玉焼き)、きゅうり、小魚を炒めたもの。

今日は奮発して、メインにチキンのカレースパイスで煮込んだものを頼んだ。
これらをまぜまぜしながら食す。旨し。

これでRM6.00。
朝からこんなに食べてていいんかいな。。。
posted by kabumy at 11:53 | TrackBack(0) | 食事 | 更新情報をチェックする